Pastasalade met gerookte kip en veldsla

Hoofdgerecht voor 2 personen
Bereidingstijd: 20-25 minuten

Ingrediënten
150 gram farfalle (vlinderpasta)
2 sjalotjes
2 tomaten
150 gram ruccola sla
200 gram gerookte kipfilet
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels tomatenketchup
½ dl Fair Trade Original Sinaasappelsap
Fair Trade Original molen Pepermix zongedroogde tomaat
Fair Trade Original molen Zeezout groene kruiden
2 eetlepels fijngehakte kervel

Bereidingswijze
Kook de farfalle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af, laat het uitlekken in een vergiet en laat afkoelen. Pel de sjalotjes en snijd ze in zeer smalle ringetjes. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Was en droog de ruccola sla. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Meng de mayonaise met de tomatenketchup, het sinaasappelsap en de kervel.
Meng de saus met de afgekoelde farfalle en meng de andere ingrediënten erdoor. Maak op smaak met de pepermix zongedroogde tomaat en de zeezout groene kruiden.
Verdeel de salade over 2 borden en serveer er warme pistoletjes of stokbrood bij.

Meer recepten? Klik hier!

Meer info? Ga naar onze website: www.apeldoorn.wereldwinkels.nl